Le Pollen Bio

De mi-mai à mi-juillet, les ruches sont équipées de trappes à pollen. Tous les jours, on récolte les petites pelotes colorées, qui sont ensuite triées avec soin à l’aide d’un tarare spécialement réhabilité, puis mises sous vide et congelées fraîches ou séchées à basse température.

Le pollen est un excellent complément alimentaire, c’est la source principale de protéines et de vitamines des abeilles.